Панирани рулца от печени чушки

Необходими продукти:

10 бр. печени червени чушки - за две порции

1 кутия топено сирене (триъгълничетата)

200 гр. краве сирене

200 гр. сирене дунавия, фета или подобно

1/2 връзка зелен лук

2 скилидки чесън

за панировката:

2 яйца

брашно

галета

Начин на приготвяне:

Пресовайте чесъна, нарежете лука на ситно, добавете сирената и разбъркайте всичко до получаване на хомогенна смес.

Нарежете чушките на ленти ( всяка чушка се разрязва по дължина на 2 - т. е. от 10 чушки излизат 20 рулца). В основата на всяка лента сложете по малко от сместа. Завийте на рулце като се стараете да подгънете краищата навътре и да оформите топче.

Панирайте топчетата в брашно, след това в разбито яйце и накрая в галета.

Оставете ги за 30 мин. във фризера, за да може панировката да стегне и да не се разпадат при пържене.

В тенджерка или дълбок тиган налейте повече олио, така че когато се пържат да са покрити. Пържим ги в сгорещено олио по около 30 - 60 сек. всяко.

Поднасяме с чеснов сос.