Необходими продукти /за 4 порции/:
2-3 тиквички
1-2 домата
300 г кайма
1 глава лук
1 морков
2 скилидки чесън
2 с.л.олио
200 г гъби
1 ч.л.мащерка
1 к.л. босилек
сол и черен пипер на вкус
2 опаковка сирене за тост сандвичи
кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне:
Нарязваме много ситно гъбите, лука и
чесъна. Запържете ги в олиото заедно с каймата и настъргания морков и
подправете с мащерка, босилек, сол и пипер.Нарязваме тиквичките по дължина на тънки
ленти, посолете ги и ги оставете да престоят около половин час, за да омекнат и
да могат да се навиват по-лесно.
В края на всяка лентичка тиквичка слагаме
парченце от сиренето и върху него от плънката. Завиваме ги на рулца и ги
подреждаме в намаслена тавичка. Между рулцата нареждаме нарязаните на
резенчетата домати и поливаме отгоре леко с олио.
Печем ястието във фурна на 200 градуса за около
40 мин. Няколко минути преди да го извадим от фурната поръсваме с кашкавал. Не
слагайте никаква вода в тавата, защото тиквички пускат достатъчно количество.
Сиренето се разтапя напълно и става на гъст вкусен сос.
Няма коментари:
Публикуване на коментар