Гювече с кайма

Необходими продукти: /за 1 порция/

100 гр. кайма

1-2 средно големи картофа

1/2 връзка зелен лук

2 печени червени чушки

100 гр. мариновани гъби

2 триъгълничета топено сирене

1 с.л. майонеза

1 яйце

сол

чубрица

кимион

черен пипер

олио

кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Картофите нарязвате на малки кубчета и запържвате докато омекнат. Овкусяваме каймата с яйцето, кимион, черен пипер и сол на вкус. Изваждаме картофките и поставяме в тигана каймата, мачкаме докато стане на "трохи". Запържваме я за около 5 мин ( не трябва да е готова). На дъното на гювечето сипваме около половин с.л. олио, добавяме нарязаните на ситно печени чушки, върху тях нарязания на ситно лук. Разделяме изпържените картофи на две части - едната част слагаме върху лука, върху картофите слагаме майонезата, след това добавяме каймата и гъбите. Разделяме всяко триъгълните на две, така че да се получат от всяко по два еднакви триъгълника ( т.е. общо да имаме 4 триъгълника). Нареждаме ги върху гъбите и добавяме останалите картофи. Слагаме чубрица и сипваме малко вода ( не трябва да стига до горе).

Включваме фурната на 220 градуса и печем за около 40 мин. Когато са готови махаме капачетата и настъргваме кашкавал. Връщаме във фурната до запичане на кашкавала.